Birria de bœuf/res

Bœuf mijoté lentement dans un bouillon épicé, selon la recette traditionnelle du Jalisco. Servie avec tortillas de maïs, oignons, coriandre, salsa maison, citron et une portion de consommé. Idéale pour partager. / Carne de res cocinada lentamente en un consomé especiado, al estilo tradicional de Jalisco. Se sirve con tortillas de maíz, cebolla, cilantro, salsas, limón y una porción de consomé. Ideal para compartir